Material de consulta

A continuación se presentan diferentes publicaciones que se recomiendan como material de consulta para el trabajo en la huerta.
 

• “Guía Alimentaria para la población uruguaya”. MSP (2016)
  
  
• Observaciones sobre Agricultura, Selección de escritos de José Manuel Pérez Castellano, Tomo I / Tomo II. Biblioteca del Bicentenario (2014)
  
  
• Guía de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutas y hortalizas frescas en Uruguay. MGAP (2014)
  
  
• La Agricultura Familiar: Material informativo para profesoras y profesores de educación básica. FAO (2014)
  
  
• Alimentos en la huerta: Guía para la producción y consumo saludable de alimentos. INIA - OPS - UDELAR (2008)
  
  
• Manual de consulta del productor urbano. FAO (2007)